自“光盘行动”推行以来,我区市民的文明用餐意识显著提升,很多人外出用餐时自觉践行“光盘”,减少浪费。然而,记者近日走访发现,在部分自助餐厅里,没有设置反食品浪费提示提醒牌,或提示牌并不明显,没有起到应有的提醒作用,依然存在浪费现象。
6月22日,记者在银川市金凤区一家酒店的自助餐厅看到,临近收餐时间,取餐区的食物仍有剩余。一些餐桌上,消费者剩余了不少食物,有的甜品只吃了一口便剩下。
自助餐是一种容易造成浪费的餐饮形式泛亚电竞。面对种类丰富的美食诱惑,一些消费者可能在不知不觉间就会多夹多拿,等到吃饱了才发现盘中还剩下不少食物。还有个别消费者认为,既然花了钱就一定要多吃才不吃亏,正因为有这样的观念,才会造成自助餐的浪费现象。
端午节期间,在固原市原州区东港火锅福苑店内,餐品十分丰富。记者观察发现,大部分食客都能够做到吃完再取。赵女士一家四口前来就餐,离开后桌上只剩下几颗杏子,锅里也是“干干净净”。“宝宝,少拿一点,别拿太多。”在海鲜区,固原市民仇女士提醒小儿子。“他比较喜欢吃海鲜,我怕他拿多了,吃不完太浪费。”仇女士说。
该店的负责人告诉记者,进入餐厅用餐的顾客,需提前支付每人10元的押金。一旦出现严重的浪费现象,餐厅工作人员可以不退还押金。“近几年大家的观念转变了,吃多少拿多少,不退押金的情况不多。”该火锅店服务人员告诉记者,为了减少食物浪费,餐厅会根据到店客人的数量预估准备食材量。
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但是,记者也观察到,在一些餐桌上,还是有消费者剩余了不少食物。马先生一家四口到该店用餐,由于特别喜欢甜品,孩子一次性拿了六款甜品,但由于分量大,最后只吃完了一款,其余的只是稍作品尝。一旁的强先生在取餐时考虑到一家人享用,便每样合口菜式都多拿了些,回到餐桌前发现太太也取了部分相同的菜品,导致个别菜品分量超出。“我们下次还是宁愿拿少一些,免得浪费。”强先生说。(记者 陈 思)
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