盛夏时节,瓜果飘香,在黄山市徽州区,当地不少果农利用自家种植的时令水果制作各类甜品美食,不仅看起来色泽自然、美味诱人,吃起来更是滋润爽口,营养丰富。
眼下,正是葡萄上市的季节,在黄山市徽州区呈坎镇汪村村天籁农场葡萄种植基地内,一串串颗粒饱满、色泽诱人的葡萄挂满了枝头,散发出浓郁的果香。一大早,村民王千金就和朋友走进葡萄园里采选成熟的葡萄,制作葡萄果冻,为炎炎夏日增添一抹凉意。
他们将采摘回来的葡萄用清水洗净后,在葡萄上划开一个口子,用手轻轻一挤,绿莹莹的葡萄果肉和紫色的果皮就分离了。剥好的葡萄皮可有大用处,只要放入沸水中煮上5到10分钟,果皮的紫色就会溶于水中。这个时候按照1:10的比例加入白凉粉搅匀泛亚电竞,再将水倒在准备好的葡萄果肉上,待到自然冷却、静置成型泛亚电竞,美味的葡萄果冻就做好了。“制作葡萄果冻一定要选那种容易剥皮的葡萄,比如巨峰葡萄,再就是水跟凉粉的比例一定要搭配好,这样的做出来的葡萄果冻口感QQ弹弹,形状也好看。”王千金介绍。
葡萄不仅味美可口,营养价值也很高。葡萄中的多种果酸更有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。在炎炎夏日里,闷热的天气容易让人提不起胃口,泛亚电竞这个时候不妨尝试一下自制葡萄果冻或者是水果捞,做好的水果甜品,色泽亮丽又美味可口,是夏日里必不可少的解暑凉品。
市民罗小瑶刚从基地采摘完葡萄,她品尝了葡萄果冻后表示:“这个葡萄果冻吃起来酸酸甜甜的,特别清凉爽口。我们准备自己回家也做一些,给家里的老人跟小孩吃,既酸甜可口又清热解暑,满口都是夏天的味道。”(江大俊 洪宛柔)
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