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味在嘉州丨收藏起来慢慢吃!泛亚电竞2024乐山必逛美食街攻略doc
发布时间:2024-06-10 00:46:09

  古老而宁静的顺城街位于乐山老城区,虽毗邻上中顺网红街区,但这里独显静谧与闲,也隐藏着不少令人垂涎欲滴的老字号美食。

  没有招牌也没有菜单,只有几张简单的桌子。尽管它已经如此低调了,但也抵挡不住慕名前来的吃货。

  几十年的老店,招牌是烧牛肉和红烧肉,性价比很高!老板说自己带了好几个徒弟,学会了都走了,想着这家店就这样一人做下去。

  一家几乎每个老乐山人都知道的店!光从店名就可想而知,这家店的招牌菜是秘制卤肉,卤肉切成薄薄的一片再浇上独门卤水,回味无穷!

  就在理发店的拐角处,每每经过路边就能闻到浓厚的底汤味道。一到饭点更是热闹泛亚电竞,不少吃货来此寻味。

  现做现烤,刚出锅时面皮蓬松绵软,香气四溢,咬一小口,里面的红糖噗噗往外冒……节假日总是有排不完的队!

  被网友们称为“乐山名字最好听最浪漫的一条街”,这就是位于乐山市中区的婺嫣街。市井深巷内最少不了的自然是美食,好多还是乐山本地人经常前去光顾的宝藏小店!

  微博之夜,王鹤棣送给李宇春的甜皮鸭就是这家咯!他们家已经开了30多年,全靠味道征服本地人的胃。老板很佛系,每天卖完就收摊!

  在婺嫣街坚守了20多年的老店,是很多乐山人记忆中的米线味道,种类很丰富,酥肉、排骨、牛肉、双川、过桥米线……强推一下他家的排骨,先酥后炖,用料很实在!

  一到饭点生意好到爆。为了计算精准的时间,店内灶台旁挂着一个钟,不多一分也不少一秒,老板对美食严谨的态度也得到了越来越多人的认可!

  阙记泡粑在乐山还是开了很多家店了,他们家的叶儿粑糯叽叽,入口油香油香的,香甜软糯。不少外地游客来乐山都会买一些带回家,本地人也喜欢当早餐吃泛亚电竞!

  这条历史与现代并容、美名和美味兼具的街上,汇聚了钵钵鸡、跷脚牛肉、烧麦、甜皮鸭、蛋烘糕等众多乐山经典美食,从师院或者理工学院出发坐公交都只需半个小时左右就可抵达。

  “面香不怕巷子深”,说的就是这种藏在小巷子里的老字号面馆。泡椒蹄花面必点,重口味的最爱。

  赵记原创三鲜冰粉位于东大街151号。这家原本位于鼓楼街23号小巷的小吃店,是名副其实的网红店。其首创的三鲜冰粉,是逛街逛累了的最佳甜品。

  “搅三搅”豆腐脑和集美食美誉于一身的百年老店“游记肥肠”“联姻”开店,开启了乐山小吃界的复古新风潮,吸引了无数客人前来品尝。

  一提起钵钵鸡,“叶婆婆”的大名,在乐山几乎无人不知晓,40多年来从乐山路边摊到现在的门店,已经成为乐山的“美食名片”之一!

  乐山烧麦界的老字号店铺,烧麦现点现蒸,个头很大,两个人点个半笼,就能吃到很饱!就是不管平时或周末人都多到爆~

  始于1855年的百年老店,装修风格怀旧精致,用餐环境宽敞且不拘束,招牌脆皮肠头口感肥而不腻,嚼劲更是十足,其他特色菜品也是越吃越有味道!

  这两家甜皮鸭是老邻居,论口味纪六嬢偏甜口,咸淡适中,肉质不肥不腻、肉质细嫩。赵鸭子则偏“干紹”一点,有点酥脆而甜甜的皮。口味不同,相同的是两家门前排队的人都排到了大街上~

  雷四孃蛋烘糕坚持采用独特的老面发酵技术,制作出来的面皮松软又劲道,墙裂推荐“三牛”口味,在外酥里嫩的蛋皮搭配上三种牛肉,咬一口,幸福感爆棚~

  因古时“叮咚井”而得名的叮咚街,是通向乐山老城区“CBD”的必经之路。这条街上美食众多,新店老店皆有,从师院或者理工学院出发坐公交同样只需半个小时左右就可抵达。

  这是一家百年传承下来的面食店,店内主营烧麦、水饺,一碗令人回味无穷的排骨面让食客口口相传,多年来,一直坚持手工制作将传统的做法保留并传承下来!

  开了几十年的老店,经过高温油炸的豆腐干,表面酥脆,将脆爽的大头菜丝丝夹在里面,淋上白糖、辣椒、花生面和醋汁儿。一口下去,酸辣甜香弥漫着你整个口腔,另外这家的糖醋、五香豆腐干和咔饼都很值得一试!

  可谓是“乐山神级苍蝇儿馆子”,店铺看起来十分普通,没有过多华丽的装饰。必点菜血旺吃法很多,麻辣、三鲜、鸡丝等等,蒸肉也是这里的标配之一!

  极具“网红风”的装修,搭配乐山特色文创装饰,拍照打卡十分出片,蛋冲豆腐脑是这家的特色。肉松油条、冰萃豆花、糍粑小方、咔饼这些小食也很有创意!

  长不过百丈的街道,遍布着上百家值得人回味的美食。正宗味精素面、牛儿风味小吃、黄娘钵钵鸡 、熊家婆麻辣烫......各种美味小吃应有尽有。

  去张公桥能不打卡棣爸油炸?那你还是资格的“诀症女孩”吗?他们家上午开门很早,简直嘴馋朋友们的福利,菜品油炸程度刚刚好,牛肉依然很嫩滑,吃一次就会爱上。

  一家子冷锅鱼在张公桥也是颇有历史了,相信很多乐山人都吃过。冷锅鱼也是乐山的特色菜之一,麻麻辣辣的味道,很对乐山人的口味,店里主打的冷锅鱼,鱼都是现杀的。

  熊家婆麻辣烫是乐山著名的老店,他们家牛肉种类超级多,掌中宝、腰片、排骨和牛肉都很不错,值得一试!

  先腌制入味再烤到八九成熟,最后浇上汤汁,吃完鱼后还可以继续涮蔬菜,风味独特~

  木炭烤鱼是一家三十多年的老店,也是进驻张公桥最早的一批美食店。木炭烤鱼的调料超级丰富,使鱼吃起来很有层次感,麻辣鲜香,非常入味。

  牛骨熬出来的跷脚牛肉汤原汁原味,放上芹菜提味,喝起来鲜美可口。夹起一块肉肉,裹一圈干海椒面,鲜香麻辣就在嘴里回味无穷~

  牛儿风味面是乐山人晚上最后的节目,他们只在晚上开门,夜里十二点是生意最好的时候。一碗面下肚,刚才还意犹未尽的食客们才会安然回家。泛亚电竞泛亚电竞泛亚电竞

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