印度历史悠久，每个地区都有自己的代表美食，今天我们就来盘点一下印度28个邦都有哪些代表美食吧~

　　普塔雷库鲁（Pootha rekulu）是安得拉邦最受欢迎的甜食之一，通常在节日和宗教场合准备。

　　普塔雷库鲁由米浆、酥油和糖粉制成，里面还塞满了各种干果馅料，口感很丰富。

　　这道羊肉咖喱（Kosha Mangsho）以羊肉为原料，加入了丁香、肉桂、洋葱、大蒜等香料。

　　木瓜哈尔（Papaya Khar）是一种咖喱，由生木瓜、豆类、芋头和其他成分制成。因为经过干香蕉叶的过滤，所以这道菜带了一种清爽的风味。

　　乔哈则是把煮熟的蔬菜（最常见的是土豆、茄子和番茄）捣碎，然后加上香料和切碎的洋葱以及大蒜等制成。

　　果阿咖喱鱼通常采用鲳鱼制作，有时候也可以是石首鱼，此外还加入了生芒果、椰子和各种香料。这道菜通常和米饭一起食用。

　　查克维（Chakhwi）是特里普拉邦的一种主菜。它主要由猪肉和鸡肉制成，此外还有竹笋。

　　康秀伊（Kangshoi）在曼尼普尔邦很受欢迎。这是一道炖蔬菜，由时令蔬菜制成，并加入了洋葱、丁香、大蒜、生姜、盐等调味。它通常和米饭或鱼一起食用。

　　达姆（Dhaam）由木豆、红腰豆、米饭、凝乳和粗糖等组合而成。它是一些重要场合和节日的必备菜肴。

　　贾都（Jadoh）在梅加拉亚邦的卡西族里特别受欢迎。它基本上是由红米和猪肉一起烹制，有时候，也会有鸡肉或鱼。

　　先把青辣椒、洋葱、生姜、姜黄、黑胡椒和月桂叶混合在一起，然后放入猪肉片一起炒，再放入红米煮熟。如果可以接受的话，还会加入猪血一起烹制。

　　它是用克面粉和鹰嘴豆制成的泛亚电竞。多克拉加上一些辣椒酱和酸辣酱，就是一种不错的休闲小吃。

　　鲁格拉（Rugra）基本上是由本土蔬菜制成的菜肴。它深受当地人的喜爱，在旺季时需求量很大。

　　比斯贝乐巴斯（Bisi Bele Bath）是卡纳塔克邦的传统美食，每个家庭都会准备。

　　米萨马赫普尔拉（Misa Mach Poora）是虾加上芥末油、柠檬汁、橙皮和各种香料烤制而成。

　　烧奶酪（Chenna Poda）被认为是贾格纳神最喜欢的甜食，所以在贾格纳神庙里经常供应烧奶酪。

　　而哈里亚纳邦的基奇里很受欢迎的原因是因为它使用的不是大米，而是小米。小米先浸泡过夜，然后把小米、孟恩豆和香料一起放在高压锅里煮熟。

　　莫莫斯的皮是用白面粉和水制成的，有时候也会添加酵母或小苏打，最开始它的馅料是肉末，近些年来也加入了其他食材。

　　彭戈（Pongal）是泰米尔纳德邦所有吉祥节日的主食。它由米饭、甜牛奶、小豆蔻、绿豆、葡萄干和腰果等食材烹饪而成。

　　传统上，彭戈是在阳光下的露天场所烹制的，因为它是献给太阳神的。彭戈有两种口味，一种是甜的，一种是咸的，都是放在香蕉叶上。

　　达尔巴蒂查玛（Daal Bhaati Churma）是拉贾斯坦邦的代名词。

　　米赛尔帕夫（Misal Pav）是马哈拉施特拉邦最受欢迎的早餐、小吃甚至早午餐食物之一。

　　竹笋是几乎整个印度东北部地区的重要食材。竹笋主要和猪肉一起烹饪，它为这道菜带来一点酸味。

　　布蒂卡基（Bhutte Ka Kees）主要由玉米制成，把玉米磨碎和香料以及脱脂牛奶一起烹煮，最后加入芥末籽和青辣椒。

　　单手烤串（Tunday Kebab）由羊肉或牛肉制成，添加了100多种香料，具有独特的风味。

　　先在大锅里铺上一层米饭，然后放上腌制好的肉，再覆盖一层薄薄的面团，继续烹煮即可。泛亚电竞泛亚电竞泛亚电竞